Boccaccesca

October 6, 2017 Bis October 8, 2017

Official Website :- www.boccaccesca.it
Austragungsort :- Certaldo Firenze
Eine Blume Wer hat keine Blume im Leben erhalten oder gegeben? Eine Blume bedeutet Duft, Farbe, Lächeln, Weinen, Emotionen, erinnern! Wie viele Momente unseres Lebens sind verbunden und betont von diesen schönen und zerbrechlichen Kreaturen der Natur! Wenn man die Bräuche der verschiedenen Völker betrachtet, so versteht man, wie sehr die Sprache der Blumen in den verschiedenen Zivilisationen anders interpretiert wird. Aber im Jahr 1990 begannen zwei französische Köche, Michel Bras und Marc Veyrat, mit Blumen in ihrer Küche zu experimentieren als Ausdruck ihrer kulinarischen Philosophie, sich mit der Natur auseinanderzusetzen. Seitdem haben sich die Blumen in den hohen Sphären der Speisewelt ergriffen. Ferran Adrià war einer der ersten, der Holunderblüten und Borretschblüten benutzte ... Boccaccesca, immer auf der Suche nach dem schönen und guten in der Küche, konnte nicht übersehen, die edulenten Blumen, jetzt von den größten Köchen des Augenblicks in ihren Gerichten verwendet, nicht nur als Dekoration, sondern auch als ein echtes Gericht. Boccaccesca 2017 wird durch das Parfüm, die Farbe und den Geschmack der Blumen inspiriert!